Jak kwitnie ostropest?
Kwitnienie ostropestu, zwanego również okazałym ostem lub dzikim karczochem, to widok iście spektakularny, wytwarza bowiem duże, purpurowe, kolczaste kwiatostany, pojawiające się na szczytach pędów. Kwiaty przyciągają wiele owadów zapylających, co czyni go wartościową rośliną miododajną. Roślina z powodzeniem może urozmaicić każdą rabatę. Jest ceniona na świecie nie tylko z uwagi na walory dekoracyjne, jadalne liście, lecz także liczne właściwości lecznicze, w tym zbawienny wpływ na pracę wątroby.
Jakie stanowisko pod ostropest?
Nie należy do roślin wymagających, jeśli chodzi o stanowisko, lecz ma swoje preferencje. Ponieważ ostropest pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, docenia ciepłe stanowiska. Lubi słońce, umiarkowanie żyzną glebę, najlepiej o pH 5,8, przepuszczalną, dobrze osuszoną, bo stojąca woda prowadzi do gnicia korzeni. Lepiej unikać gleby ciężkiej, gliniastej, ale jeśli tylko taką mamy, to wystarczy domieszać do podłoża niewielką ilość piasku, który je rozluźni. Ponieważ nie sprawia problemów w uprawie, z powodzeniem może być siany przez laików i początkujących ogrodników.
Kiedy wysiać ostropest?
Uprawę rozpoczynamy od siewu bezpośrednio na miejsce stałe do gruntu w kwietniu, umieszczając nasiona na głębokość 2 do 3 cm, po wzejściu rośliny przerywamy, pozostawiając co 50–60 cm, bo ostropest tworzy duże rozety. Wschody ukazują się po 2–3 tygodniach od wysiewu. Podczas wzrostu zarówno siewek, jak i odchowanych ostropestów, należy systematycznie usuwać chwasty, a także dbać o dostęp nawozów, w szczególności potasowych i fosforowych, co można im zapewnić, stosując nawóz ekologiczny przygotowany samodzielnie ze skórek bananów. Dobrym przedplonem są: ziemniaki, buraki i warzywa. Ostropest sprawdzi się w ogrodzie ozdobnym jako soliter lub jako składnik nasadzeń grupowych, gdzie z uwagi na swoją wysokość może dominować wśród niskich kwiatów. Kwiatostan może być również wykorzystany jako oryginalny dodatek do jesiennych bukietów z suszonych kwiatów. Liście pozbawione kolców po dokładnym umyciu są jadalne zarówno w stanie surowym jako dodatek do sałatek, jak i po obróbce termicznej, podobnie jak szpinak.
Przeczytaj również:
Małgorzata Wyrzykowska
