Konserwacja ziarna alternatywą dla drogiego suszenia
Choć najszybszą metodą konserwacji ziarna jest suszenie, to nie zawsze jest ono dostępne. Nie należy też do najtańszych. Koszty dosuszania zboża przy 20-procentowej wilgotności mogą przekraczać nawet 100 zł do tony. Ponadto ziarno trzeba dostarczyć do suszarni. Dlatego warto zaraz po zbiorze pokryć zboże kwasem propionowym lub preparatem na bazie propionianu amonu, który przerywa jego oddychanie i hamuje rozwój drobnoustrojów. Zakonserwowane ziarno może być magazynowane przez wiele miesięcy bez pogorszenia jakości. Poza tym nie jest wymagany żaden specjalistyczny sprzęt, tak jak to ma miejsce przy suszeniu. Ważne, aby podczas przesypywania zboże zostało pokryte preparatem równomiernie. Wystarczy do tego przenośnik ślimakowy i odpowiednia pompa, która poda kwas podczas przesypywania. Zamontowane dysze rozpylające rozprowadzą preparat na powierzchni ziarna.
W niektórych firmach sprzedających preparaty konserwujące można zamówić specjalną pompę samozasysającą, jeżeli rolnik nie dysponuje odpowiednimi urządzeniami w gospodarstwie. Najważniejsze, by kwas był podawany przez cały czas p...
